オオサンショウウオ wikipedia|無料辞書
◆ 形態
最大全長150cm。皮膚の表面は複数の小さな疣状の突起がある。体側面や四肢の後部では襞状に皮膚が伸長する。背面の色彩は暗褐色で、不規則な黒い斑紋が入る。
◆ 生態
主に山地に
渓流に生息する。
夜行性。完全水生。岩の隙間などを巣穴にする。
繁殖形態は卵生。8-9月に水中の岩の隙間などに400-500個の数珠状の卵を産む。幼生は生後4-5年で変態し、幼体になる。
◆ 分布
◇ 賀茂川におけるチュウゴクオオサンショウウオとの交雑問題
◆名称
「山椒魚」の名の由来は、一説に、山椒のような香りを発することによるという(を参照)。
平安時代以前からの古称に「
はじかみいを」
[本草和名に「波之加美以乎」とある。]があり、これもすなわち、「山椒(はじかみ)魚(いを)」の意である。
また、「ハンザキ」の異称があり、引用されることも多い。由来として
「からだを半分に裂いても生きていそうな動物だから」
「からだが半分に裂けているような大きな口の動物だから」
などとも言われ、疑問符つきながらこうした説を載せている辞書などもあるが、やや突飛な発想である反面、信頼できる古文献の類は現在のところ知られていない。
ほかに
のように変化したとする説や、体表の模様が花柄のようにも見えることから「花咲き」から転訛した、といった説もあるが、これらについても現在のところ裏づけは乏しい。
種小名「japonicus」は「日本の」の意。
◆ 人間との関係
◇オオサンショウウオの食利用
オオサンショウウオは特別天然記念物であり、捕獲して食利用することは不可能だが、特別天然記念物の指定を受けるまでは、貴重な蛋白源として食用としていた地方も多い。
北大路魯山人の著作『
魯山人味道』によると、さばいた際に強い
山椒の香りが家中に立ち込めたといい、魯山人はこれが山椒魚の語源ではないかと推測している。最初は堅かったが、数時間煮続けると柔らかくなり、香りも抜けて非常に美味であったという。また、
白土三平『
カムイ外伝』でも食用とする場面が見られ、半分にしても生きている「ハンザキ」と説明されている。
◇文化の中のオオサンショウウオ
・
井伏鱒二の『
山椒魚』には大型のサンショウウオが登場し、おそらくオオサンショウウオのことであると思われる。また、
つげ義春も『
山椒魚』という作品を発表しており、こちらは明らかにオオサンショウウオが描かれている。
カレル・チャペックの『
山椒魚戦争』はこの属の山椒魚が人類の敵となる物語である。
・
岡山県真庭市には、オオサンショウウオをまつる「はんざき大明神」という神社がある。
◆ 脚注
◆ 関連項目
◆ 参考文献
・ 小原秀雄・浦本昌紀・太田英利・
松井正文編著 『レッド・データ・アニマルズ1 ユーラシア、北アメリカ』、
講談社、
2000年、110-115、218-224頁。
・オオサンショウウオ page1
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